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2010/04/15 11:02:06 |
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堺刃物堺玉錦和包丁二丁セット（出刃・刺身） |
| 堺手打ち堺玉錦和包丁二丁セット 堺玉錦出刃包丁150ミリ ブレード・150ミリ 全長・285ミリ 重量・250ミリ 家庭用から職人さん用と幅広くご使用頂いています。 家庭用として長くご使用できるお値打ちな一品です。 出刃は重量が重くなります。お取扱には十分気をつけてください。 【特長】 刃元が厚く、切っ先が薄く鋭くなっています。 魚のお料理には、無くては成らない包丁です。 魚や鳥獣を骨ごと叩き切る事が出来ます。 ご安心下さい！よく切れますので叩き切るのも以外と簡単です。 堺玉錦・刺身包丁・柳刃 210ミリ ブレード・210ミリ 全長・340ミリ 重量・120グラム 一般的な家庭用刺身包丁として.. |
 価格： 10,500円 |
ショップ： 包丁専門店 堺屋 |
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可愛い天使の羽がついたバラ柄の包丁が登場！ステンレス一体型・キュートな絵柄なのでお祝いにも。新築祝いに刃物を贈ると魔よけになるという幸せな言い伝えもありますよ♪.. |
| □□□□□□□□□□□□□□□ おくりもの市場＆ポイントアップエントリーはこちら □□□□□□□□□□□□□□□バラのキッチンナイフシリーズ絵柄は3種類♪ジュリアローズマリーロザナおまけに！それぞれ、表裏のバラが違います食洗機もOK！もちろん、熱湯消毒も！天使の羽根 ロザナ ジュリア ローズマリー 薔薇とエンジェルキッチンナイフ雑貨 ご注文時に以下の内容を必ずご確認ください ※正午までにご注文いただくと、近畿・東海エリア（大阪・兵庫・京都・奈良・和歌山・滋賀・愛知・岐阜・静岡・三重）にお住まいの方に限り、翌日にお届けいたします。 ※配送エリアは離島を除きます。 ※注文を多数いただいた場合、ラッ.. |
| 価格： 4,980円 |
ショップ： バラとシャビーな雑貨 Meggie |
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堺玉錦 刺身包丁柳刃180ミリ |
| ●全長（ミリ）＝305●重さ（g）＝100柳刃包丁の特徴…・・・ どんな人が使っている？ ●刃先から切っ先まで使い、一気に引き切る片刃の包丁です。 ●手造りの打ち刃物の良さを堪能して下さい。 「ス…！」と切れます。気持ちが良いですよ！ ●切れ味の鋭さ、切り口の美しさを誇ります。 ●素材の組織細胞をつぶさないように、包丁の「峰」が 薄く作られており、幅が狭くて刃渡りが長いです。 ●比べれば切り口の色艶が違います。 盛り付けの楽しさが出て来ますね！ お買い上げいただく殆どの方が、ご家庭用にご購入 されています。 しかし、実店舗では魚屋さんが購入される場合も多いです。 そのお魚屋さん曰く、 「.. |
| 価格： 5,145円 |
ショップ： 包丁専門店 堺屋 |
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【超目玉】【堺包丁】刺身包丁/上打/240mm【sou0512】 |
| 上打 刺身 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので今回作りました。 ●サイズ：刃渡り240mm ●鋼：日本鋼 ●柄：プラスティック柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 【上打】 日本鋼を使用しています。 上打 刺身包丁 210mmで大変好評を頂き、お客様から240mmは無いのかという声をたくさん頂きましたので、今回作りました。210mmでは少し.. |
| 価格： 3,979円 |
ショップ： 實光刃物（じっこう） |
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柳刃包丁300mm |
| 刃渡り：300mm桂：PC桂木柄：朴 |
| 価格： 16,010円 |
ショップ： 村の鍛冶屋 |
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柳刃包丁270mm |
| 刃渡り：270mm桂：PC桂木柄：朴 |
| 価格： 7,880円 |
ショップ： 村の鍛冶屋 |
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堺佑助造 刺身包丁・柳刃210ミリ |
| ●重さ（g）＝100●全長（ミリ）＝340●安来白鋼●水牛柄材質の説明・・ 安来鋼とは？白鋼とは？ ・安来鋼（ヤスキハガネ）とは？ 我が国の伝統的技術の代表ともいうべき日本刀は、砂鉄を 原料とした 和鋼でつくられており、その鋭利さは世界中でも 有名です。 その和鋼の原料から日立金属(株)が開発した鋼がヤスキハガネ です。 かつて中国山地で取れる純度の高い砂鉄から『たたら製法』で 玉鋼に 精錬されていたその伝統を受け継いで日立金属(株)が 安来工場を創設し 鋼を造りはじめました。 ・白鋼二号 鋼の材料の全部が良質の砂鉄系の原料です。 とくに白鋼は、砥石で鋭利な刃がつき、最上の.. |
| 価格： 18,060円 |
ショップ： 包丁専門店 堺屋 |
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8周年記念企画！本職用の中で一番よく利用されている堺味正作 本霞白鋼 柳刃包丁 240mm |
| 本職用の中で一番よく利用されている本霞白鋼材質の柳刃包丁を、伝統工芸打刃物の町、本場堺よりお届けします。 「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、寿司屋・割烹などの職人さんにとって使い易さを重視し、製造した和庖丁です。堺の鍛冶屋さんで鍛造され、味岡刃物で研磨され、歴史ある製造工程で一本一本手作業で作られた包丁です。 サイズ 240mm 材質 安来鋼白紙二号 特徴 「堺味正作」本霞白鋼シリーズは、裏には鋼、表には錬鉄を鍛冶接した生地を使用しています。最大の利点として研ぎやすく欠けにくいのが特徴です。 朴の木（ほうのき）に水牛の角の輪をはめ込んだ柄がついています。水牛を使用する事で包丁を熱して差し込んでい.. |
| 価格： 8,000円 |
ショップ： プロショップ 包丁一番 |
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★刃物専門店で研いで発送！【通常在庫品】堺孝行青二鋼柳刃包丁（270ミリ） |
| 製品名 堺孝行青二鋼柳刃包丁 鋼材仕様 青紙二号 片刃右利用（サビます） 柄仕様 水牛口付朴丸柄（栗型） 刃渡り 270ミリ 製品説明 本職の方には270?300ミリあたりが一般的によく使われるサイズです。 当店特長 当店にて仕上げの研ぎを行ってから発送しますのでそのままお使いになれます（そのまま売っている場合が殆どです）。 在庫 通常在庫品 |
| 価格： 29,600円 |
ショップ： サイトウ刃物 楽天市場店 |
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堺孝行 霞研 柳刃210 |
| ご家庭用の刺身包丁では、一番使いやすいサイズ。 このくらいの長さがあれば、まず問題なくお使い頂けます。 鋼：白鋼、全長340mm、重さ120g |
| 価格： 6,552円 |
ショップ： e刃物.com楽天店 |
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お名前を入れて、My包丁に！鯵をさばいて刺身を造る、一石二鳥の庖丁！◇ご家庭用 ミニ柳出刃庖丁◇【ご結婚祝いに！】【釣り好きのお父さんへのプレゼントに！】【さか.. |
| こちらの庖丁の詳細 長所 ◇この手の大きさ・形ですので、アジなどの小魚をさばき、刺身も造れる一石二鳥の庖丁です！ ◇日本独特の造り方（はがねと軟鉄）で造られていますので、切れ味が良く、長続きします。 短所 ◆鯛などの大きな魚をさばくには、庖丁自体が小さいですので無理です。 ◆刃渡りが短いため、本格的なお刺身を引くには困難です。 ◆はがねと軟鉄で造られていますので、さびやすいです。 大きさ 全長 約 28CM 刃渡りの長さ 約 15CM 柄（持ち手）の長さ 約 11.5CM （柳刃庖丁と比べて太いです。） 重さ 約 90g 生まれ 堺（大阪府） ご希望でしたら、こちらの庖丁に、お名前をお入れする.. |
| 価格： 5,060円 |
ショップ： 京都稲荷山 刃物フルタ |
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錆びない和包丁♪自分でさばくお刺身は最高です♪正広 ステンレス和包丁シリーズ 柳刃包丁270mm |
| ご家庭でお使いいただくには、大きめサイズです。本格派も満足のサイズです。最近では、『刺身包丁＝柳刃包丁』というのが一般的です。刃の付根かた刃先までを使って引き切る片刃の包丁です。ご家庭でお使いいただくなら、240mmが標準サイズです。プロには270mm若しくは300mmが好まれます。■刃渡り：270mm ■母材厚：2.5mm■重量：170g■材質：（刃）ステンレス鋼（MBS?26）■材質：（柄）積層強化木※積層強化木とは・・・樹脂を含浸さて耐久性、耐水性を向上させ、大腸菌等に有効な抗菌剤も含有していますので、衛生的です。※こちらの包丁は片刃です。（右利きの方用の包丁です） ■ 正広 ステンレス.. |
| 価格： 7,980円 |
ショップ： そらとぶフライパン |
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特上銀三 本鍛錬 柳刃（刺身包丁）240ミリ（八寸）【送料無料】 |
| 銀三本鍛錬 柳刃240ミリ 刺身包丁 素材・安来鋼 銀3 ブレード・240ミリ 全長・380ミリ 重量・130グラム 刺身や寿司を美味く、美しく見せるには切れ味の 良い包丁を使う事が基本。飾り切りを美しく決める 場合にも必要となります。 特に職人に切れ味を求められる理由の一つには 切り口の見栄えが良いというの点の他、刺身を 切った後、時間が経過しても刺身の角が崩れにくく 切った直後の状態を保てる事にあります。 水牛柄の色は一般的には黒。 時には珍しい茶色や白や 半透明な物もあります。 水牛も朴も、天然の物です。申し訳ございませんが、色のご指定はご遠慮下さいませ。 柄の部分を拡大 銀三本鍛錬の.. |
| 価格： 15,750円 |
ショップ： 包丁専門店 堺屋 |
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【ステンレス鋼 和庖丁】成平＃9000 柳刃包丁［片刃］ FC?76 24cm |
| 商品概要 全長385mm重量135g背厚3.0mm●材質：刃身 ステンレス刃物鋼ハンドル 自然木桂部 ポリプロピレン樹脂●刃物など金属製品をお使いになる前に料理で使う包丁や刃物など金属製品は食材を調理した後、すぐに洗浄してください。食材が刃物についたまま、放置されますと錆や水アカの原因となります。また、水洗いをした後、濡れたままで放置すると錆や水アカが発生しますので使用後はふきん等で水気を取り、風通しの良いところで乾燥させて下さい。また柄の付け根は濡れたままにすると腐りやすくなりますのでご注意ください。業務用通販カタログコード：3-0190-0702 |
| 価格： 2,992円 |
ショップ： 厨房卸問屋 名調 |
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刀身とハンドルが一体化、デザイン的にも抜群の包丁♪【送料無料】トウジロウプロ 柳刃包丁 30cm DP鋼（手研本刃付）02P26mar10 |
| ☆刀身とハンドル一体式で、ハンドル抜けや腐りがない♪刃渡：30cm※ 該当商品は写真の1番です。刀鋼は3枚複合で、スウェーデン鋼海綿鉄をベースにし、耐磨耗性に優れ、プロ用に設計された包丁です。ハンドルは腐らない利点だけではなく、非常に衛生的な特徴も備えます。高圧・高温（180℃）の殺菌洗浄が可能です。◆ もっとも良い点は、持っているだけでセン スアップになることでしょう。 やはり見栄えのいい包丁は、見る側からも 良い印象を与えると思います。made in Japanの実力を見る！ 調理の基本道具といえばなんでしょうか？ 間違いなく「包丁」も重要なアイテムです。 しかし、一言で包丁といって.. |
| 価格： 14,962円 |
ショップ： キッチン・アサヒ |
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【堺包丁】刺身包丁：上作II：210mm |
| ●サイズ：210m●鋼：日立安来 白鋼2号●柄：水牛口輪柄 主に刺身を造るのにてきしています。細長く、薄い片刃が付いている為、引き切りをする刺身に使用します。 切り後の繊維を傷付けない口当たりは、刺身包丁でしか出すことができません。 魚や鳥などの固い骨を切るのには必ず出刃包丁を使用して下さい。 上作IIは当店で職人さんに最も人気のある包丁です。青鋼は研ぐのが難しく大変ですが、上作IIは白鋼なので研ぎやいのが特長です。 スタンダード ひのき まな板 食洗器対応 ひのき まな板 スタンド付き ひのき まな板 小（39×20cm） 中（42×24cm） 大（45×24cm） 小（36×20cm） 大.. |
| 価格： 15,645円 |
ショップ： 實光刃物（じっこう） |
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辰守作 鋼付け 柳刃包丁240mm |
| 柳刃包丁240mm （刺身包丁） 全 長 ： 約385mm 重 量 ： 約145g 厚 み ： 約3．6mm 桂材質 ： PC桂 柄材質 ： 朴 解体した魚を、刺身にする時に使用します。 刃が非常に薄くなっているので、スっと引いて切ると、たちまち料亭のお刺身が出来ちゃうかも？ 柳刃包丁を1本もっていると、料理の腕が上がりますよ。 |
| 価格： 6,300円 |
ショップ： 村の鍛冶屋 |
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2010/04/15 11:02:06 |
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